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Hola me llamo Gema y me he creado este blog para poder compartir toda mis recetas, espero que os gusten.
si ves algo que te gusta,tienes cualquier duda o pregunta y deseas comentármela puedes ponerte en contacto conmigo en iges74@hotmail.com

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miércoles, 12 de noviembre de 2014

FLOR DE PASCUA

Bueno chicas os dejo aquí mi flor de pascua, los he hecho con estos cortadores que tiene textura , la flor esta echa con porcelana fría, ideal para decorar tu mesa estas navidades.




GALLETAS DE OREO BAÑADAS DE CHOCOLATE

Bueno os dejo unas galletas muy fáciles de hacer y muy cuquis para una merienda, al no tener mucho trabajo se puede hacer en cualquier momento, yo las he echo de chocolate negro y chocolate blanco y luego para darle un toque más elegante las he pintado con brillo en polvo( el brillo lo he utilizado en seco con ayuda de un pincel ). He usado para las galletas este molde


Así quedaron con chocolate negro y bueno las de chocolate negro se me paso hacerle las fotos solo se ven estas de aquí



 Así quedaron las de chocolate blanco  pintadas con brillo en polvo


y Así quedaron las de chocolate negro pintadas con brillo en polvo





viernes, 7 de noviembre de 2014

jueves, 30 de octubre de 2014

Gelatina para Halloween

Bueno chicas como este halloween estoy liada con una tendinitis en el hombro no puedo hacer nada con fondant, es mucho esfuerzo para mi pobre hombro, bueno otro año sera, jajaj, pensé hacer algo fácil y así lo hacia con y hija. y este  fue el resultado. Esta receta la hice hace tiempo pero esta vez la tunee para la ocasión.
Utilice un set de 6 mini cortadores de fondant, aquí lo podéis encontrar y a un buen precio ya que estamos de liquidación.


También he utilizado un molde de turrón  que trae los cuadraditos marcados, aquí lo puedes encontrar rebajado.
también hemos utilizado un molde de cake pops de silicona, aquí lo puedes encontrar

Ingredientes

1sobre de gelatina neutra
450 g de agua( yo esta vez he usado leche) para hacer la gelatina
2 cucharadas de pasta home chef sabor mora( o al gusto)

1 sobre de gelatina neutra
450 de agua ( yo esta vez he usado leche)para hacer la gelatina
2 cucharadas de pasta home chef sabor mandarina( o al gusto)
 
 
300 g de leche condesada
200 g de agua
1 sobre de gelatina neutra



Preparación
Hacemos la gelatina de sabores y dejar enfriar y cuajar, utilizar un molde largo y ancho, para poder cortar bien las figuras. Desmoldar la gelatina e ir cortándola con los minis cortadores.


Echamos 250 g de agua y poner a hervir 4 min/ var/ vel 1
Añadir en un bol el agua restante y la gelatina neutra para hidratar bien la gelatina y remover hasta que se disuelva la gelatina 15 sg/ vel 2, incorporar el agua fría con la gelatina , y añadir la pasta de sabor mora y mezclar 10 seg/ vel 2, echar en un molde  Así hacemos la gelatina de sabores y dejar en la nevera hasta que este bien cuajada yo la dejo hasta  el día siguiente. Así lo hacemos con el sabor naranja, sino queremos usar las pastas de sabores sustituir la gelatina neutra y la pasta de sabor, por gelatina de sabores.
Echamos la leche condesada en un bol y reservar.
Echamos 150 g de agua al vaso y programar 3 min/ var/ vel 1, mientras tanto disolver la gelatina neutra en el resto de agua, cuando se acabe el tiempo del vaso añadimos el agua y la gelatina disuelta y mezclar 40 seg/ var/vel 1.
Echamos sobre la leche condesada y mezclar con la espátula que quede todo bien mezclado.Dejar enfriar un poco antes de añadirlo al molde.
Ponemos en cada cuadradito del molde de turrón una figura, y con mucho cuidado le echamos la gelatina de leche condesada encima y dejar enfriar 


 
 en el molde ha esperar que se enfrié                                                   ya desmoldado, y cortamos con                                                                                                                        cuidado por cada cuadrado  





y con el resto de gelatina pues la aprovechamos rompiéndola en trozos pequeños y añadiendole encima la gelatina de leche condesada



Bueno yo le he puesto alguna decoración con las figuras de gelatina y le he añadido un poco de purpurina de halloween y purpurina naranja.
















miércoles, 29 de octubre de 2014

HALLOWEEN

  Aún no tienes tus cortadores para halloween pues a que estas esperando ahora lo tenemos con descuento del 40% hasta 65% . Tenemos cortadores individuales por tan solo 0,99€, los portes son gratis a partir de 30€ y en 24h/48H lo tienes en casa. http://www.latrastiendadeziges.com/index.php?id_category=17&controller=category&id_lang=3&n=50


La Trastienda de Ziges



Ademas tenemos :



lunes, 20 de octubre de 2014

miércoles, 19 de marzo de 2014

GALLETA TEXTURIZADA CON GLASA



Bueno chicas el otro día os deje como hacer unas galletas sin nada de fondant ni glasa, y ademas le dábamos otra utilidad a los moldes de silicona y a los texturizadores, esta vez os dejo las mismas galletas pero esta vez cubierta de glasa, es muy fácil de hacer solo hay que rellenar los huecos que tiene la galleta al haberla texturizado 


galletas texturizadas y listas para hornear

 galletas horneadas y listas para comer o regalar, sin glasa y sin fondant


galletas decoradas con glasa lista para comer o para regalar




domingo, 16 de marzo de 2014

GALLETAS CON FORMAS Y TEXTURIZADAS SIN GLASA Y SIN FONDANT

Hola chicas os dejo otra forma de hacer galletas ya que hay muchas gente que no le gusta el sabor a tanta azúcar, y otras utilidades que se le pueden dar a los texturizadores y moldes de silicona, 
Ya muchas hemos visto y conocemos a Bea, del rincón de Bea como hizo una rosa con un molde de Karen davies, yo también lo  había visto con otros moldes en la página de karen davies. Bueno también utilizando algunos texturizadores también queda bien, ya es al gusto de cada una, y quedan muy chulas también.

Para estas galletas hemos usado el molde de 1 rosa de  KAREN DAVIES








Para estas galletas hemos usado el texturizador de rombos pequeños y el texturizador floral







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