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Hola me llamo Gema y me he creado este blog para poder compartir toda mis recetas, espero que os gusten.
si ves algo que te gusta,tienes cualquier duda o pregunta y deseas comentármela puedes ponerte en contacto conmigo en iges74@hotmail.com

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miércoles, 13 de abril de 2011

MI PRIMEROS TRAJES



Receta de galletas
Receta fondant casero, o usar fondant comprado al gusto




RECETA DE GLASA

Ingredientes:

Para la glasa:
1 clara de huevo pasteurizada
200g de azúcar glass aproximadamente
colorante al gusto.



Preparación:
Echamos la clara de huevo batir solo un poco y vamos añadiendo el azúcar poco a poco y batir , tiene que quedar como si pareciera merengue, separamos en bol distinto y añadir colorante al gusto y meter en biberones y decoramos al gusto.

RECETA GALLETA

Ingredientes:
250g de mantequilla temperatura ambiente
200 g de azúcar glass
2 huevos medianos
650 g de harina
1 chorito de leche ( en verano no es necesario, por lo menos yo no necesito echarla)
 unas gotas de aroma  al gusto (yo he echado limón)


Preparación:
*yo la he echo en la thermomix aunque bea ella aconseja que si la hacemos en la thermomix echemos la mitad de ingredientes, 

Batir la mantequilla 30 seg/ vel 4, añadir el azúcar y mezclar vel 3 cuando este bien integrada el azúcar.
Echar aroma y el huevo ligeramente batido poco a poco.
Con la máquina en marcha añadimos poco a poco la harina cuando hayamos añadido la mitad de la harina más o menos la sacamos y seguimos en la mesa ya que a la thermomix le cuesta ) y añadir la leche .Guardar en el frigo mínimo 4 horas, también podemos hacer la masa guardar en el frigo y hacerla al día siguiente .
Precalentar el horno a  180º
Extender la masa (según Bea se extiende entre dos papaeles de horno, pero yo lo hago sobre la mesa y sin papel)y cortar con el cortador meter en el horno y hacer durante 10 minutos aproximados.
y decorar al gusto

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