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Hola me llamo Gema y me he creado este blog para poder compartir toda mis recetas, espero que os gusten.
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viernes, 8 de abril de 2011

CORAZONES CON GLASA

Ingredientes:
250g de mantequilla temperatura ambiente
200 g de azúcar glass
2 huevos medianos
650 g de harina
1 chorito de leche
 unas gotas de aroma de limón

Para la glasa:
1 clara de huevo pasteurizada
200g de azúcar glass aproximadamente
colorante al gusto.



Con esta receta  participo en el concurso de galletas organizado por la Luna en Dulce

Preparación:
*yo la he echo en la thermomix aunque ella aconseja que si la hacemos en la thermomix echemos la mitad de ingredientes, 

Batir la mantequilla 30 seg/ vel 4, añadir el azúcar y mezclar vel 3 cuando este bien integrada el azúcar.
Echar aroma y el huevo ligeramente batido poco a poco.
Con la máquina en marcha añadimos poco a poco la harina y añadir la leche (si vemos que le cuesta algo paramos y mover con la espátula y volver a poner). Guardar en el frigo durante unas hora o hasta el día siguiente.
Precalentar el horno a 180º
Extender la masa y cortar con el cortador meter en el horno y hacer durante 10 minutos aproximados.
Echamos la clara de huevo batir solo un poco y vamos añadiendo el azúcar poco a poco y batir , tiene que quedar como si pareciera merengue, separamos en bol distinto y añadir colorante al gusto y meter en biberones y decoramos al gusto.


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