PIRULETAS DE MARIPOSAS

RECETA,de galleta

RECETA, de glasa

GALLETA FLOR

RECETA,de galleta

RECETA, de glasa

CENTRO DE FLORES

Este es el centro de flores que hice para el día de las madres, el resultado fue muy bueno y yo quede muy satisfecha tanto con la elaboración como con el resultado final.

Ingredientes:
4 huevos (pesar sin cascaras)
azúcar mismo peso que huevos
chocolate fondant mismo peso que huevos
harina mismo peso que huevos
1 sobre de levadura
mantequilla mismo peso que huevos

RECETA galletas


Relleno: 
Ganaché de chocolate blanco

200 g de nata de montar
200 g de chocolate blanco

así fue como lo entregue

Preparación
Precalentar el horno a 170º
 Rallar el chcocolate y reservar
Echamos los huevo, azúcar, y programar 5 min/ 37º/ vel 5, cuando termine el tiempo ponemos 2 minutos más misma velocidad pero sin temperatura.
Añadir la mantequilla y mezclar todo.
Añadimos el chocolate y volvemos a mezclar.
Con la máquina en marcha en vel 3 añadimos por el bocal la harina mezclada con la levadura y antes de apagar la maquina ponemos unos segundos a vel 4, echarlo sobre un molde engrasado y enharinado y meter en el horno unos 45 minutos aproximados, no abrir la puerta del horno hasta que o haya pasado 30 minutos
Hacemos la ganache, que tendremos que hacerla el día antes de usarla
Echamos la nata en una ollita y llevamos al fuego  calentar pero que no hierva cuando veamos que ya esta casi a punto de hervir retirar del fuego y añadirle el chocolate troceado o rallado ya la gusto y remover hasta que se derrita el chcocolate, sino se derite del todo lo poneos un poco al fuego bajo para que se termine de derretir.
Echamos en un bol y dejar enfriar fuera de la nevera y luego al frigo (es muy importante que se enfrié a temperatura ambiente), luego al día siguiente lo sacamos y lo usamos tal como queda o con las barrillas la montamos y con esto rellenamos el bizcocho, y ya solo nos queda montar el centro al gusto.
Las galletas las hacemos y decoramos con fondant
Y las rosas las hacemos con pasta e azúcar.
Quería dar las gracias a eva del blog cooking cookies ya que su tutorial me gusto mucho

TARTA HELLO KITTY

 Podemos utilizar otro bizcocho, y decorarlo al gusto  , yo lo he decorado así porque era para el cumple de mi niña que cumplía 4 añitos

Ingredientes:
* yo he echo 2 bizcochos  a uno le añadí colorante rojo y al otro no


Ingredientes para 1 bizcocho


4 huevos
100 g de azúcar
20 g de azúcar vainillada
120 de harina de repostería
un pellizco de sal
Almibar:
un poco de agua
leche
azúcar
Relleno:
nocilla 
dulce de leche

Preparación:

Precalentar el horno 180º

Colocamos la mariposa y echamos los huevos y la azúcar y azúcar vainillada y programe 6 min/37º/vel 4.

Cuando termine el tiempo volvemos a programar 6 min/ vel4, pero sin tmperatura.

Incorporamos la sal y harina alrededor de la mariposa y mezclar 4 seg/ vel 3.

Echamos en un molde previamente untado con aceite y espolvorear harina para que a la hora de desmoldar sea más fácil y hornear sobe 20 minutos aproximados.

Dejamos enfriar y almibamos todo el bizcocho para que así este más jugoso, leañadimos dulce de leche y encima añadimos nocilla, luego cubrimos por todo el bizcocho incluido el alrededor para que asi pegue bien el fondant, y cubrirlo y decorarlo al gusto

GALLETAS DE MINNIE

RECETA

GALLETAS DE HELLO KITTY

Estas estan decoradas solo con fondant

Receta
Las fotos no han salido muy bien, pero bueno se ve como han quedado, y estas galletas y otras de minnie que publicare mañana, las hice para que mi hija se las llevara al cole el día de su cumple para desayunar con sus compis, y en clase gustaron mucho, y mi pequeña iba super feliz porque llevaba las galletas de kitty y minnie.

Estas están decoradas con fondant blanco casero y pintadas con rotulador negro comestible

MAGDALLENAS DE NARANJA Y CHOCOLATE CON COBERTURA

RECETA