GALLETAS ARBOL

para hacer estas galletas me ha ayudado mucho los tutoriales que publica Bea en su blog para principiantes como yo viene muy bien,

Ingredientes:

250g de mantequilla temperatura ambiente

200 g de azúcar glass

2 huevos medianos

650 g de harina

1 chorito de leche

 unas gotas de aroma de limón

Para la glasa:

1 clara de huevo pasteurizada

200g de azúcar glass aproximadamente

colorante al gusto

Preparación:

*yo la he echo en la thermomix aunque ella aconseja que si la hacemos en la thermomix echemos la mitad de ingredientes, 

Batir la mantequilla 30 seg/ vel 4, añadir el azúcar y mezclar vel 3 cuando este bien integrada el azúcar.

Echar aroma y el huevo ligeramente batido poco a poco.

Con la máquina en marcha añadimos poco a poco la harina y añadir la leche (si vemos que le cuesta algo paramos y mover con la espátula y volver a poner). Guardar en el frigo durante unas hora o hasta el día siguiente.

Precalentar el horno a 180º

Extender la masa y cortar con el cortador meter en el horno y hacer durante 10 minutos aproximados.

Echamos la clara de huevo batir solo un poco y vamos añadiendo el azúcar poco a poco y batir , tiene que quedar como si pareciera merengue, separamos en bol distinto y añadir colorante al gusto y meter en biberones y decoramos al gusto.